Image
Top
メインメニュー
2009/04/12

焙煎って…、抽出って…

焙煎技術者養成講座の2日目を迎えました。
この日は実習、焙煎と抽出をカラダで覚えました。
簡単に言うと、焙煎の奥深さを知り、抽出の難しさを知る1日となりました。
さらにコーヒーが好きなり、嫌いになりそうな1日でした。
でも、やっと、やっとのことでコーヒーの味が見極められそうな予感…
これまでの人生では味わえなかった充実した2日間。
自分自身が成長した気がします。
次回は5月…
さらなる焙煎技術とサイフォン式抽出を学びます!

Submit a Comment

Posted By